Io sono CNA perché … “Valorizza il territorio” – Francesco Mazzaferri, socio di Patatas Nana

1 luglio 2019

in Artigiani eccellenti

di DANIELA GIACCHETTI

“Fare gruppo, avere l’opportunità di confrontarci con gli altri imprenditori, valorizzare il territorio che ci ospita, questi sono i motivi per cui io sono CNA”. Parola di Francesco Mazzaferri, socio di Patatas Nana, azienda specializzata nella produzione di patatine con sede a Senigallia, in viale Bonopera 37, e vice presidente della locale Cna.
Francesco è addirittura pronto a far conoscere oltre confine il nostro territorio, ma andiamo per gradi.
Patatas Nana nasce nel 2017 ed offre delle vere e proprie chips gourmet, un prodotto artigianale di altissima qualità: patate raccolte e lavorate nelle valli della Sierra Nevada in Andalusia, sale marino purissimo e  olio di girasole al 100%. “Il prodotto viene fritto esclusivamente in padella e salato a mano” precisa Francesco. Come dire che una patatina non vale l’altra laddove si cerca la qualità e il gusto.  Il risultato è così squisito che le patatine sono andate sin da subito a ruba: “In due anni siamo cresciuti tantissimo – racconta – e stiamo crescendo ancora. Dopo il successo riscontrato in Italia e in Spagna, l’obiettivo dell’azienda è quello di avventurarsi definitivamente sul mercato internazionale”.
E’ recente, infatti, la notizia che le chips gourmet vengono distribuite sul mercato statunitense da Forever Gourmet, azienda della East Coast specializzata nel rendere disponibili le eccellenze gastronomiche internazionali sul territorio americano.
L’idea vincente di Patatas Nana è stata, insomma, quella di valorizzare un prodotto che generalmente viene servito senza badare alla qualità gratuitamente insieme all’aperitivo, rendendolo invece il protagonista assoluto dell’happy hour per gusto ed artigianalità. Tanto da meritarsi l’attenzione nazionale ed ora anche internazionale.

 

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